品 名: 价格
梅花鹿鹿茸:干(鲜)二杠鹿茸 干:3500元/公斤——4000元/公斤 鲜:450元/市斤——650元/斤
干(鲜)二茬鹿茸 干:2000元/公斤——3000元/公斤 鲜:280元/市斤——500元/斤
干(鲜)三叉鹿茸 干:1800元/公斤——3000元/公斤 鲜:280元/市斤——400元/斤
干(鲜)投料鹿茸 干:1200元/公斤——2000元/公斤 鲜:220元/市斤——350元/斤
干(鲜)毛桃鹿茸 干:2800元/公斤——3000元/公斤 鲜:400元/市斤——500元/斤
马鹿鹿茸:干(鲜)马鹿鹿茸 干:1800元/公斤——2000元/公斤 鲜:260元/市斤——300元/斤
包 装:真空包装
运输方式:火车 客车 空运 申通 EMS
储存方法:冷藏-10℃~-18℃ 540天
不同鹿种成品鹿茸的水分、有机物和灰分含量(%)
鹿茸种类 | 水 分 | 有机物 | 灰 分 |
梅花鹿三叉茸 | 12.11 | 63.44 | 24.45 |
马鹿三叉茸 | 11.59 | 61.19 | 27.22 |
不同收茸时期的鲜鹿茸的水分、有机物和灰分含量(%)
收茸时期(天数) | 水 分 | 有机物 | 灰 分 |
23 | 65.0 | 18.0 | 17.0 |
50 | 56.5 | 20.0 | 23.0 |
75 | 45.6 | 20.7 | 33.0 |
鹿茸的无机成分 实际上不同收茸时期,关系到鹿茸的老嫩,即骨化程度高低。鹿茸生长天数越少,则含水分越高,而灰分越低。同一支鹿茸不同部位化学成分含量也不一样,尖部含有机成分多,根部含无机成分多,专家对鹿茸的无机成分进行了测定,如下表。
不同鹿种的成品鹿茸无机元素含量(%)
元 素 | 梅花鹿茸 | 马 鹿 茸 | 杂种鹿茸 |
钙(Ca) | 10.60 | 13.93 | 10.85 |
磷(P) | 5.32 | 6.65 | 5.48 |
铁(Fe) | 0.051 | 0.018 | 0.053 |
铝(Al) | 0.01 | 0.05 | 0.002 |
铜(Cu) | 0.0007 | 0.0007 | 0.0008 |
锌(Zn) | 0.005 | 0.007 | 0.003 |
钡(Ba) | 0.003 | 0.003 |
|
锰(Mn) | 0.002 | 0.002 |
|
锡(Sn) | 0.003 | 0.001 |
|
银(Ag) | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
镁(Mg) | 0.25 | 0.31 | 0.23 |
锶(Sr) | 0.20 | 0.20 | 0.20 |
铅(Pb) | 0.002 | 0.002 | 0.001 |
钴(Co) | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
钛(Ti) | 0.002 | 0.008 | 0.01 |
钒(V) | 0.005 | 0.005 | 0.001 |
锆(Zr) | 0.02 | 0.07 | 0.07 |
硅(Si) | 0.007 | 0.03 | 0.01 |
钠(Na) | 0.43 | 0.32 | 0.38 |
鹿茸的有机成分 鹿茸中含有多种有机成分,这些有机物是鹿茸具有药理作用的主要物质基础,有机成分又可分为水溶性、脂溶性和不溶性三大类。
水溶性成分:主要包括氨基酸、多肽和蛋白质、黏蛋白、黏多糖、氨基己糖和葡萄糖。
脂溶性成分:包括磷脂类、糖脂类、固醇类、脂肪酸类、前列腺素、维生素类,以及一些其他脂类物质。
不溶性物质:包括硬蛋白、胶原蛋白等物质。
三种鹿茸的氨基酸含量(%)
氨基酸名称 | 梅花鹿茸 | 马鹿茸 | 杂种鹿茸 |
色 氨 酸 | 0.35 | 0.78 | 2.00 |
赖 氨 酸 | 3.38 | 3.70 | 3.43 |
组 氨 酸 | 1.34 | 1.69 | 1.04 |
氨 | 2.99 | 2.97 | 2.59 |
精 氨 酸 | 4.86 | 4.76 | 4.85 |
天冬氨酸 | 4.32 | 4.38 | 4.00 |
苏 氨 酸 | 2.02 | 2.04 | 1.81 |
丝 氨 酸 | 2.32 | 2.31 | 2.20 |
谷 氨 酸 | 7.20 | 6.91 | 6.71 |
脯 氨 酸 | 5.84 | 6.02 | 5.63 |
甘 氨 酸 | 7.90 | 8.12 | 7.68 |
丙 氨 酸 | 4.24 | 4.50 | 4.21 |
胱 氨 酸 | 微 | 微 | 微 |
缬 氨 酸 | 2.06 | 2.09 | 1.85 |
异亮氨酸 | 1.30 | 1.30 | 1.13 |
酪 氨 酸 | 1.07 | 0.66 | 1.04 |
苯丙氨酸 | 2.00 | 3.50 | 1.53 |
蛋 氨 酸 | 0.36 | 0.17 | 0.43 |
亮 氨 酸 | 3.27 | 3.43 | 2.97 |
总 含 量 | 57.22 | 59.33 | 55.37 |
从上表可见,鹿茸中氨基酸非常丰富,除含有人体不能合成的必需氨基酸如色氨酸、精氨酸和赖氨酸外,甘氨酸。谷氨酸、精氨酸含量为最高,而含硫氨基酸、胱氨酸和蛋氨酸含量较低。
多胺:多胺是鹿茸提取物刺激RNA和蛋白质合成的有效成分之一,其中有腐胺、精眯和精胺。对同一鹿茸的不同部位多胺含量的测定见下表,鹿茸尖部含有3种多胺的量均高于中部和基部。
鹿茸不同部位多胺含量(微克/克)
部 位 | 腐 胺 | 精 脒 | 精 胺 |
尖 部 | 0.323—0.546 | 0.776—1.901 | 0.151—0.618 |
中 部 | 0.494 | 0.164 | 0.01 |
根 部 | 0.157 | 0.095 | 0.002 |
核酸、碱基成分:鹿茸的核酸和碱基成分,主要有次黄瞟呤、尿嘧啶、脲、肌酸酐、尿苷、烟酸。梅花鹿茸的次黄瞟呤、尿嘧啶和尿苷含量见下表。
梅花鹿茸正丁醇溶性部分含碱基成分(%)
溶 性 | 抽出回收量 | 次黄嘌呤 | 尿 苷 | 尿嘧啶 |
水抽出物 | 24.20 |
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正丁醇溶性 | 0.75 | 0.0174 | 0.0049 | 0.0114 |
50%乙醇抽出物 | 6.75 |
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正丁醇溶性 | 0.80 | 0.0103 | 0.0345 | 0.0352 |
70%乙醇抽出物 | 7.25 |
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正丁醇溶性 | 1.00 | 0.0178 | 0.0336 | 0.2246 |
脂质类:鹿茸中含有大量的滋补神经组织的脂质成分。王本祥教授从梅花鹿茸沸水抽出物的醚溶性部分进行分析得知,脂肪是由十二烷酸(9%)、十四烷酸(15%)、软脂酸(14%)、棕桐油酸(22%)、十七烷酸(6%)、油酸(21%)、亚麻酸(8%)、山嵛酸(5%)和花生四烯酸(痕量)等组成。从醚溶性组分分离出的甾体化合物有:胆固醇、胆甾-5-烯-3β-醇-7-酮、胆甾-5-烯-3β、7-二醇、胆甾-5-烯-3β-7β-二醇、5-胆甾-7-烯-3-酮、胆甾-3、5-二烯-5a-雄甾烷-l、3-二酮、雌二醇、17β孕酮、睾丸酮、胆固醇十四烷酸酯、胆固醇油酸酯、胆固醇软脂酸酯、胆固醇硬脂酸酯。
从鹿茸及鹿茸精中分离出滋养神经组织的成分有:蛋白脂质、卵磷脂、脑磷脂、神经节苷脂、糖脂。溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油、双磷脂酰甘油和磷脂酸。
鹿茸还含有芳香类化合物对羟基苯甲醛和对羟基苯甲酸,以及酶类过氧化氢酶和过氧化物酶。
糖类:鹿茸的总糖含量因加工方法不同而异,白片、血片、未水煮冻干茸、水煮冻干茸、传统方法加工的原茸、鲜茸,总糖含量分别是:0.32%、0.40%、19.60%、21.75、0.86%和1.50% 。
维生素:鹿茸中的维生素因加工方法不同而不同,以毫克/克计算,白片、血片、未水煮冻干茸、水煮冻干茸的维生素D含量分别是0.03、0.02、0.07、0.07,而维生素E的含量分别为:1.73、1.80、2.61、2.36。尚含维生素A和维生素B2。
激素类:金顺丹教授用放射免疫法测定几种鹿茸的睾酮和雌H醇含量,结果见下表。
几种鹿茸睾酮、雌二醇含量(皮克/克)
激 素 | 梅花鹿 | 马 鹿 | 杂种鹿 |
雌二醇 | 0.5 | 1.3 | 0.4 |
睾 酮 |
| 5.5 | 3.1 |
鹿茸中前列腺素的含量(皮克/克)
茸 别 | PGA1 | PGE2 | PGF2a |
梅花鹿干茸 | 30 | 53 | 40 |
马鹿干茸 | 7.5 | 40 | 25 |
杂种鹿干茸 | 10 | 53 | 30 |
梅花鹿鲜茸顶部 | 7 | 17.8 | 19 |
梅花鹿鲜茸中部 | 9.4 | 22.0 | 16 |
梅花鹿鲜茸根部 | 6.7 | 26.5 | 23.4 |
鹿茸的化学成份 一、氨基酸:氨基酸是蛋白质的组成成份,在滋补强壮药的研究上占一定地位。鹿茸中含有极丰富的游离氨基酸,达25种(其中8种为人体所必需),尤以牛磺酸、谷氨酸、甘氨酸含量甚高。
二、多肽:鹿茸多肽由68个氨基酸分子组成。
三、多胺:多胺是鹿茸提取物刺激RNA和蛋白蛋合成的有效成分之一。其多胺有:腐胺、精脒和精胺。
四、核酸、碱基成份:有次黄嘌呤、尿嘧啶、脲、肌酸肝、尿苷、烟酸。其中次黄嘌、尿嘧啶是鹿茸抑制单胺氧化酶(MA)活性的有效成分。
五、脂质类:其中脂肪酸有:十二烷酸、十四烷酸、软脂酸、棕榈油酸、十七烷酸、油酸、亚麻酸、花生四烯酸。马鹿茸中有天然的羟基脂肪酸。甾体化合物有:胆固醇、胆甾-5-烯-3B-醇-7-酮、胆甾-5-烯-3B、7a-二醇、胆甾-5-稀-3B、7B-孕酮、5a-胆甾-7稀-3-酮、胆甾-3、5-二稀-5a-雄甾烷-1、3-二酮雌二醇、17B-孕酮、睾丸酮十四烷酸脂、胆固醇油酸酯、胆固醇软脂酸酯、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油、双磷脂酰甘油、磷脂酸。
六、芳香类化合物:对羟基苯甲酸。
七、酶类:谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、类溶菌酶。
八、糖类:活性多糖A-2,其抗菌素补体活性很强。
九、维生素:鹿茸含Va、Vb、b、Vb2。
十、无机元素和有机元素:鹿茸里含有Ca、p、Mg、Na、K、Fe、C、H等元素。
而其中微量元素与酶、辅酶、激素和维生素的活动过程有密切联系、由此可见鹿茸具有较好的治疗作用。 鹿茸:、壮体、强心、健脑、益寿。



